3 bước để pha trà đá ngon tuyệt

Bước 1: Nước pha trà

Nhiều người cứ nghĩ pha trà là phải dùng nước đun sôi sình sịch ngay trên bếp xuống pha thì chè mới chín. Nhưng không, riêng dòng chè tấm, chè cám bản chất cánh đã nhỏ và rất dễ ngấm nước nên chỉ cần dùng nước sôi từ 85-90 độ C là thích hợp nhất. Kể cả chè búp cũng tương tự.

Nếu pha chè bằng nước sôi ngay trên bếp, chè sẽ rất nhanh nồng và thiu, thậm chí là nhanh chuyển màu sang màu nâu đỏ. Nhất là vào mùa hè, thời tiết nóng, các chất trong nước trà rất dễ phản ứng với không khí và chuyển màu.

Ngoài ra pha trà bằng nước sôi quá cũng dễ làm mất đi một số chất trong trà và giảm chất lượng của nước trà.

Bước 2: Ủ trà

Nhiều khách hàng cứ nghĩ phải dùng nước thật sôi, ủ trà thật lâu thì trà mới thấu và ngấm. Nhưng không. Với dòng chè tấm, chè cám, bản thân cánh trà đã nhỏ và rất dễ ngấm nước. Vì thế, ủ trà quá lâu rất dễ làm trà nhanh nồng và nhanh chuyển màu, nhất là vào thời tiết mùa hè.
Tôts nhất là chỉ nên ủ trà tầm 3-4 phút là chúng ta chắt nước trà ra và tiếp tục cho nước thứ 2 vào và cũng làm tương tự. Sau khi chắt hết nước trà, nên bỏ bã đi và lấy nguyên phần nước cốt.
Bước 3: Mẹo giữ màu trà luôn xanh và ngon
Đa phần mọi người pha trà đá thường nhiều và dụng cụ pha thì thường pha vào ca hay ấm lớn. Vì thế bán hàng trong một thời gian dài có thể từ sáng tới trưa mà vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt của trà thì:
- Sau khi chắt hết phần nước cốt của trà và nước vẫn còn đang nóng, chúng ta tiến hành thả 2,3 cục đá nhỏ vào nước cốt trà. Việc làm này sẽ hãm lại sự phản ứng của trà với không khí bên ngoài.
- Nếu phần nước cốt quá đặc mà không có đá để hãm, chúng ta tiến hành thêm 1 phần nước sôi vào nước cốt trà. Việc làm này làm loãng nước cốt trà ra và cũng giữ được màu xanh lâu hơn.

***

Free miễn phí tư vấn set up mở quán trà sữa & trải nghiệm quầy bar thực tế với máy móc thiết bị chuyên dụng tại Vinbar

Hãy nhập hàng tại http://dailytratuiloc.com/ để được cung cấp công thức & hướng dẫn pha chế miễn phí

Lợi ích khi mua máy móc dụng cụ thiết bị tại Vinbar

Tặng TÀI KHOẢN học pha chế tại Web vinbar.edu.vn khoá học trị giá 799k ₫.
Tặng BỘ SÁCH pha chế trị giá 5tr ₫ từ học viện pha chế Vinbar cho 5 vị khách nhanh tay đăng ký đầu tiên trong tuần. Lưu ý: Ưu đãi BỘ SÁCH chỉ áp dụng đối với đơn hàng trên 2tr ₫.
Tặng VÉ VIP Khóa học "Pha chế Công thức Hot Trend Trực tiếp" trị giá 3tr ₫ cùng Ms. Nhi Vinbar - Giảng viện Học Viện Pha Chế Vinbar - cho 5 vị khách nhanh tay đăng ký đầu tiên trong tuần.
Tặng VÉ VIP Khoá học “Giải Mã Bí Mật Điểm Bán Đông Khách 4.0” trị giá 3tr ₫ cùng Mr. Nguyên - Sáng lập Học Viện Pha Chế Vinbar - cho 5 vị khách nhanh tay đăng ký đầu tiên trong tuần.

Mua ở đâu TRÀ LÀI giá rẻ?

Để trả lời mọi thắc mắc và mua TRÀ LÀI giá rẻ nhất, vui lòng gọi hotline 0907.095.295 (zalo)
Để xem thêm hình ảnh hàng hóa hoặc cập nhận thông tin khuyến mãi, vui lòng follow facebook https://www.facebook.com/tratuiloc.daily/

Giới thiệu về http://dailytratuiloc.com/ :

Là nhà phân phối nguyên liệu dụng cụ, máy móc pha chế giá sỉ hàng đầu tại Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Nam với hơn 05 năm kinh nghiệm bỏ sỉ và 10 năm kinh doanh trà sữa và các loại nước uống giải khát với thương hiệu Trà Sữa Tứ Quý – Uống Là Ghiền – Khát Có Liền
Thế mạnh của đại lý trà túi lọc là chăm sóc và tư vấn để giúp khách bán được hàng. Khách hàng thân thiết của chúng tôi thường xuyên nhận được khuyến mãi về giá nguyên liệu, các công thức pha chế hot, bí quyết kinh doanh giúp quán trà sữa của bạn luôn đông khách.

5 Cách Hỗ Trợ Thuận Tiện Và Nhanh Chóng Luôn Sẵn Sàng

1-[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar - inbox profile cá nhân rồi đặt hàng
2-[Z]: 0907.095.295 (zalo) - 0988.408.413 (zalo) - Kết bạn zalo với Ken Vinbar và lên đơn hàng
3-[W]: http://dailytratuiloc.com/ - Truy cập vào website, chọn sản phẩm và đặt hàng.
4-[M]: https://m.me/tratuiloc.daily - Inbox qua messenger của fanpage vinbar
5-[H]: Hotline 0907.095.295 gọi điện lên đơn hàng.